Meny
Välkommen till min svampvärld!
Årets svampkonsulent 2023
Motivering: Årets svampkonsulent har varit svampkonsulent i tre decennier. Hon är flitig som ett bi och brinner för att sprida svampkunskap. Hon åker på ”svampturné” i sin pickup och håller svampexkursioner och svampmatlagningskurser från Östersund i norr till Uppsala i söder.
Hon har alltid något nytt på gång men håller en blygsam profil. I juryn för SM i Mathantverk jobbar hon för att få med fler svampprodukter.
Jag som driver Carins Matsvamp heter Carin Sjelin och jag har en stor passion för skog & natur, svamp och inte minst god mat. Min kärlek till naturen går inte att ta miste på. Jag älskar att vara i skogen. Där plockar jag bär, svamp och växter till vinterförrådet.
Som utbildad svampkonsulent håller jag svampkurser. Ett av min stora intressen är att laga till gourmeträtter av det som naturens skafferi bjuder på.
Du som är intresserad av att lära dig några nya svampar kan välja på allt från en tretimmars tur till heldag med svampmatlagning. Om du har något annat önskemål på plats eller innehåll, hör av dig så gör vi ett upplägg efter dina önskemål”
Svampkurser
Lär dig mer om vad skogens skafferi har att erbjuda. Vilka svampar smakar gott och vilka ska du undvika. Häng med mig ut i skogen så visar jag dig.
Stugor
Hyr någon av våra stugor. Här kan du slappna av, vandra i skogen eller bara mysa i stugan.
Ett boende med nära till naturen.
Ett boende med nära till naturen.
Ätliga växter
Naturen har mycket att erbjuda. Många av växterna både smakar gott och är nyttiga.